本当に楽しい食事の時間を貴方に Novel Thai Cuisine & Selected Wine RAAN JING JING THAI Seijo

By The Glass Wine List

Glass Wine List  

By The Glass

私たちRAAN JING JING THAIはお料理に一皿一皿に一杯のワインとのマリアージュをお楽しみ頂くため、グラスワインの充実に力を入れております。

是非、当店のソムリエセレクトのワインとお料理をお楽しみ下さい。''

Sparkling Wine  

Montesquius Brut Reserva - Cava - NV SPA
モンテスキュース・ブリュット・レゼルヴァ スペイン
Glass \ 900 Bottle \4,990

モンテスキュース

香りは一瞬カヴァとは思えないほど、豊かな果実実を感じさせます。そして、味わいも非常に凝縮感があり、飲み応えのあるカヴァに仕上がっています。



White Wine  

Cheverny Blanc Delaille 2006 FRA Sauvignon Blanc
シュヴェルニー・デゥライユ
Glass \ 900 Bottle \4,990

古城の点在する風光明媚なフランスの庭園としても有名なロワール川流域のワインです。
レモンやライムの皮等のフレッシュな柑橘系の香りと、青々とした野菜やハーブの香りが豊か、生き生きとしたキリッとした果実の酸味とミネラルの風味のバランスが良く、アフターに若干の塩味を感じる。ドライだが深い味わいです。

Kim Crawford Marlborough 2007 NZL Sauvignon Blanc
キムクロフォード・マルボロ
Glass \1,200 Bottle \5,990

ワインスペクテイター誌で、2002年から5年連続90点以上の高評価を得ているキム・クロフォードの代名詞とも言える逸品。英国インターナショナル・ワイン・チャレンジでも金賞を受賞しています!キム・クロフォードのワインはどれも驚くほど凝縮した健康的な果実味にあふれています。しかも単にフルーティではなく、厚みのある味わいの中からスパイス、ハーブ、土、ミネラル、ナッツ、花などの複雑さが次々と現れてきます。そんな素晴しいブドウを育てることが高評価を得るワインを生み出す原点なのです。

I Frati Lugana 2006 ITA Trebbiano
イル・フラッティ・ルガーナ
Glass \1,200 Bottle \5,990

イタリアの土着品種であるトレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%のワイン。
淡く鮮やかな麦わら色の外観で黄りんごやハチミツ、白い花のエレガントな香りが印象的。スムーズでまろやかな口当たりで、熟した果実味とバターやナッツのニュアンスや樽香が余韻に広がる豊かな質感のワインです。

Jurtshitsch Steinhaus  2006 AUT Gruner Veltliner
ユルシッチ・シュタインハウス
Glass \1,200 Bottle \5,990

緑色がかった濃いレモン色の外観。黄りんごやメロンの果実の香りに、ハチミツやピスタチオ、トロピカルフルーツの香りが重なり合います。柑橘系フルーツの果実味がしなやかで、ミネラル感や白胡椒のニュアンスがアクセントになり、爽やかなでスパイシーなアフターのバランスの良いワインです。

Vallformosa Claudia 2006 SPA Palerryada
ヴァルフォルモッサ・クラウディア
Glass \ 900 Bottle \4,990

少し緑色がかったクリアで鮮やかな麦わら色の外観。トロピカルフルーツや柑橘系の果実の香りに、白い花束の様な、豊かなブーケが華やかに広がります。熟した果実味のまろやかでしなやかな口当たりで、エレガントな香りと共に、長い余韻を楽しめます。

Bonny Doon Pacific Rim 2005 USA Riesling
ボニー・ドゥーン・パシフィックリム・ドライリースリング
Glass \1,200 Bottle \5,990

画像の説明

エチケットの絵(ボトルの内側から見える仕掛け)も大変ユニークなワインです。通常のリースリングのイメージとは全く違い、リースリング種特有の石油香はかすかにありますが、白い花の華やかな香りとライム、アプリコット、パッションフルーツ等の香りが豊か。フルーティーでフレッシュな酸味が特徴の辛口の口当たりです。


Cline Viognier 2006 USA Viognier
クライン・ヴィオニエ
Glass \ 900 Bottle \4,990

クライン・ヴィオニエ

花梨や白い花束、香水の様な華やかな香り、凝縮感のある果酸味の蜂蜜やアジアンスパイスのニュアンス。当店でのニックネームは「新宿伊勢丹の化粧品売場」の入り口に立った瞬間の香り。



Murgey de Limozin VV Ultime 2005 FRA Chardonnay
ミュルジー・ドゥ・リモザン・VV・ウルティム
Glass \1,500 Bottle \7,990

Murgey

ムルソーのレ・シャルムの隣に位置する畑から採れるブドウで造られるグレープフルーツやラ・フランスの香り、白い花やドライフルーツ、ハチミツの華やかな香りが豊か。ムルソーの特徴であるバターの様なオイリーなコクと熟した果実味に樽の風味が加わり、ミネラル感も感じられる。非常に複雑な豊かでしっかりとした味わい。


Red Wine  

IL Cascinone Rive Barbera d’Asti 2005 ITA Barberra
イル・カッシーネ・リーヴェ・バルベッラ・ダスティー
Glass \1,200 Bottle \5,990

熟したプラム、ダークチェリー、スミレやハーブの香りとなめし皮のニュアンス。フレッシュでふくよかな酸味とタンニンは丸く、オークの樽の風味を併せ持ちエレガントな味わい。

Esucudo Rojo 2006 CHI
Cabernet Sauvignon & Carmener & Syrah
エスクード・ロホ
Glass \1,200 Bottle \5,990

画像の説明

シャトー・ムートン・ロート・シルトやオーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァ等の銘ワインを手がけるバロン・フィリップ・ロートシルトのチリワイン。ダークチェリーやカシス、リコリスの香りにブラックペッパーやチョコレートやアニマルのニュアンスを併せ持つ、しっかりとした深みと骨格のある豊かな味わい。


Bourgogne Passetoutgrain 2005 FRA Pinot Noir & Gammey
ブルゴーニュ・パストゥグラン
Glass \ 900 Bottle \4,990

深みのある黒みがかったルビー色の印象的な濃さの外観。ベリー系の赤いフレッシュな果実の香りに、複雑な猟鳥獣の肉の様なニュアンスと、バニラの香り。フレッシュで繊細な酸味と凝縮感のある果実味がしっかりとしていて、胡椒の様なスパイシーな風味を伴う味わい。若々しさと滑らかさの余韻が楽しめる。

Ch Cotes De Bourg Laroche Joubert 2004 FRA
Cabernet Sauvignon
シャトー・コート・ド・ブール・ラロッシュ・ジュベール
Glass \ 900 Bottle \4,990

熟したダークチェリーやプラムの完熟した黒系果実香や腐葉土、カカオの香りが複雑。細かく溶け込んだタンニンと柔らかな渋みと酸のバランスが良い味わい。

Crozes-Hermitage Rouge Les Meysonniers 2002 FRA Syrah
クローズ・エルミタージュ・ルージュ・レ・メゾニエ
Glass \1,200 Bottle \5,990

Crozes-Hermitage

カシスやブラックベリーの熟した果実香と、すみれの花やなめし皮のニュアンス。柔らかで丸いタンニンと凝縮感のある果実味、バニラやカカオの香りが広がり柔らかな酸味がアフターを締めくくります。黒胡椒を使ったお料理との相性は抜群で、前述の通り丸いタンニンがはっきりとした味わいのお料理の味を更に引き立てます。


Laroche Merlot 2006 FRA Merlot
ラロッシュ・メルロー
Glass \ 900 Bottle \4,990

熟したプラム、ダークチェリー、チョコレートの香り、凝縮感のある、ほんの少しジャミーなベルベットの舌触り。
サンテミリオンやポムロールで主に創られるメルロー種主体のワインを気軽に楽しめる一杯です。

Mount Langi Ghiran Billi Billi 2004 AUS Shiraz
マウント・ランギ・ジラン・ビリビリ
Glass \1,200 Bottle \5,990

「マウント・ランギ・ジラン」のランギ・ジランとは、オーストラリアの先住民族アボリジニの言葉で、「黄色い尻尾の黒オウムの故郷」という意味。冷涼な気候を生かした、緻密で上品なワイン造りをし、シルキーな舌触りと洗練されたバランス感覚は、重くパワフルな伝統的なオーストラリアワインとは一戦を隔し、ヴィクトリアの大スター、貴公子と称されるほどのワイナリーです。プラムやダークチェリー等の赤黒系果実の凝縮感のある香りに、コーヒーの様なオークの香り、そしてドライハーブやユーカリのニュアンスがアクセントに爽やかさを広げてくれます。
それでいて滑らかな口当たりに、黒胡椒のスパイシーさを感じる力強い味わいのワインです。

Rodney Strong Symmetry Red Alexander Valley 2002 USA
Cabernet Sauvignon & Merlot & Cabernet Flanc
ロドニー・ストロング・シンメトリー
Glass \1,400 Bottle \6,990

[Symmetry]とは調和や均整の意味。その名のとおりメリタージュ(複数品種の混合ワイン)として調和の取れた素晴らしいバランスの仕上がりをみせ、パワフルさとエレガントさを持ち合わせた深みのある逸品です。
濃い目のルビー・レッドで、熟したプラムやブラック・ベリーの素晴らしい香りが立ち上がります。口に含むと、ブラックベリーやカシス、プラムの様な深い味わいの中から、ダーク・チョコレートやスパイスのニュアンスがアクセントとなって合われます。

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