Regional Heroes Australia Wine By The Glass Promotion
Regional Heroes Australia Wine List
- Sparkling Wine
Fox Creek Vixen Sparkling Red NV NV
South Australia,Mclaren Vale
Shiraz 65%,Cabernet Franc 30%,Cabernet Sauvignon 5%
フォックス・クリーク・ヴィクセン・スパークリング・ノンヴィンテージ
Glass \1,000 Bottle \ 4,990
オーストラリアの食前酒として欠くことの出来ない、赤のスパークリングワインです。
ストロベリーやラムレーズンが溶け込んだ滑らかな味わいに、チョコやバニラの様なスパイシーなニュアンスがアクセントになった味わいです。
Cockatoo Ridge Sparkling Brut NV NV
South Australia,Barossa Valley
Shiraz 45%,Cabernet Sauvignon 33%,Colombard 7%
Grenache 7%,Semillon 4%,Merlot 2%,Pinot Noir 2%
クカトゥー・リッジ・スパークリング・ブリュット・ノンヴィンテージ
Glass \1,000 Bottle \ 4,990
ほんのりとピンクがかった色合い。トロピカルフルーツやトーストの香りが複雑で、生き生きとした泡立ちでフレッシュでコクのあるクリーミーな味わいに、爽やかな酸味が余韻に広がります。このワイナリーの名前は、ワイナリーの裏にある山の尾根（リッジ）にオウム（クカトゥー）が多く住んでいたことから名付けられました。
- White Wine
Yering Station Chardonnay 2005
Victoria,Yarra Valley
Chardonnay 100%
イエリング・ステーション・シャルドネ
Glass \1,000 Carafe \ 4,000 Bottle \ 5,990
洋梨やライムなどの柑橘系フルーツの香りに、アーモンドやローストしたナッツ、ハチミツのフレーバー。熟した果実味、オーク樽のニュアンス、酸味のバランスが良く余韻の長い味わいです。
De Bortoli Yarra Valley Chardonnay 2006
Victoria,Yarra Valley
Chardonnay 100%
デ・ボルトリ・ヤラ・ヴァレー・シャルドネ
Glass \1,000 Carafe \ 4,600 Bottle \ 6,990
トロピカルフルーツやメロン等の熟した果実香、ナッツ、イチジク、バニラの複雑で豊な香り。バニラやメープルシロップのオーク樽のニュアンスに上質な酸味が広がり、複雑で長い余韻が特徴の味わいです。
Leeuwin Estate Siblings Sauvignon Semillon 2006
West Australia,Margret River
Sauvignon Blanc 68%,Semillon 32%
ルーウィン・エステート・シブリングス・ソーヴィニヨン・セミヨン
Glass \1,000 Carafe \ 4,000 Bottle \ 5,480
オーストラリアを代表するプレミアム･ワインの蔵元として、数多くの雑誌や評論家から世界のワイナリー100に選ばれる家族経営のブティック･ワイナリーです。
柑橘系フルーツ、パプリカ、青リンゴなどの香りが豊かに広がります。相性の良いセミヨンとソービニヨン・ブランがお互いに補い合い、ふくよかで骨格がありながらスッキリとした切れのある味わい。
Sirromet Viognier 2006
Queensland,Granite Belt
Viognier 100%
シロメイ・ヴィオニエ
Glass \1,000 Carafe \ 4,000 Bottle \ 5,480
シロメイ・ワイナリーは、2000年にオープンしてからわずか7年の間に300を超えるワールドクラスのワインアワードを連覇している驚くべく成長と知名度を獲得しているオーストラリア話題のワイナリーです。リンゴや柑橘系フルーツ、白い花束などの優雅でエレガントな香りや豊かです。
フレッシュな果実味とリッチでオイリーなこの品種独特の風味が香り同様優雅で上品な味わいと余韻が特徴です。
De Bortoli Deen Sauvignon Blanc 2008
New South Wales,Riverina
Sauvignon Blanc100%
デ・ボルトリ・ディーン・ソーヴィニヨン・ブラン
Glass \1,000 Carafe \ 4,000 Bottle \ 4,990
グレープフルーツやライムなどのフレッシュな柑橘系フルーツやパイナップルの香り、ハーブや青芝の香りが生き生きと広がります。香り同様、フレッシュな柑橘系フルーツのキレのある酸味と口当たりの爽やかなスッキリ辛口の味わいです。
Wolf Blass Red Label Traminer Riesling 2007
South East Australia
Traminer Riesling 100%
ウルフ・ブラス・レッド・ラベル・トラミネール・リースリング
Glass \1,000 Carafe \ 4,000 Bottle \ 4,990
ライチや熟したマンゴー等のトロピカルフルーツ香、ホワイトペッパー、白いバラの甘い香り。柔らかでふくよかなアロマ同様、ソフトな味わいにさわやかでフレッシュなフルーツの酸味に支えられたバランスの良いエキゾチックな味わいです。
- Red Wine
De Bortoli Yara Valley Pinot Noir 2005
Victoria,Yarra Valley
Pinot Noir 100%
デ・ボルトリ・ヤラ・ヴァレー・ピノ・ノワール
Glass \ 1,000 Carafe \ 4,600 Bottle \ 6,990
熟したプラム、チェリーやストロベリーの赤系フルーツの香り、バラの花びらなどのチャーミングな香りになめし皮や腐葉土のような複雑な熟成香が広がります。
ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙらしいフレッシュなベリーの果実の酸味と凝縮感を感じるコクとのバランスが上品な、しなやかでソフトな口当たり。
Pierro Fire Gully Cabernet Sauvignon Merlot 2004
West Australia,Margret River
Cabernet Sauvignon 52%,Merlot 43%,Petit Verdot 5%
ピエロ・ファイヤ・ガリー･カベルネ・ソービニヨン・メルロー
Glass \ 1,000 Carafe \ 4,000 Bottle \ 5,990
ワインメーカーのピーター･ペターキンは、太極拳を行い中国文化に強い関心があるため、このブドウ畑名「ファイア・ガリー」を「火、谷」と漢字にしてエチケットのデザインにしています。熟したプラム、ダークチェリーの果実香にブラックペッパーやグローブなどのスパイスの香り。しっかりとした厚みのある熟した果実味に青いフレッシュハーブのニュアンスが余韻に広がる。ソフトで滑らかなタンニンと柔らかでふくらみのある味わい。
Sandalford Cabernet Sauvignon 2004
West Australia,Margret River
Cabernet Sauvignon 100%
サンダルフォード・カベルネ・ソービニヨン
Glass \ 1,000 Carafe \ 4,000 Bottle \ 5,990
カシス、ラズベリーの果実香、ミントやユーカリのニュアンスと、チョコレートやカカオの樽熟成の香りが加わり複雑で豊な香り。熟成した黒系果実味と樽からのモカ、チョコレートの風味、細かく溶け込んだ豊かなタンニンと厚みのある力強い味わいです。
Wynns Coonawarra Estate 2006
South Australia.Coonawarra
Cabernet Sauvignon 49%,Shiraz35%,Merlot 16%
ウインズ・クナワラ・エステート
Glass \ 1,000 Carafe \ 4,000 Bottle \ 5,480
クナワラ地区の有名な「テラ・ロッサ（赤い大地）」と呼ばれるユニークな土壌（赤土と石灰岩質）で育まれた凝縮感のあるプレミアムワインを作り出しています。
熟したプラムやカシス、ナツメグやブラックペッパーのようなスパイスのニュアンスが混ざり合い複雑で豊な香りが特徴です。カシスリキュールやプラムジャムのような風味に、コーヒーやバニラのフレーバー。スムースでエレガントな味わい。
Tidswell Wines Heathfield Ridge Shiraz 2002
South Australia,Mclaren Vale
Shiraz 100%
テイズウェル・ワインズ・ヒースフィールド・リッジ・シラーズ
Glass \ 1,000 Carafe \ 4,000 Bottle \ 5,480
オーナーのベン・ティズウェル氏は、「ワイナリーのオーナー」「歯医者の先生（を教える先生）」「ワイン醸造家」とマルチな顔を持つ紳士です。
人気ワイン雑誌のブラインドコンテストで3名のスコアラーが満点をつけたオーストラリアのシラーズ！ラズベリージャムやスミレの花の香りに、甘草、丁子やバニラ等のスパイスの香り、生肉や腐葉土の様な複雑な香りが広がります。熟した黒系果実味にベーコンやなめし皮、スパイシーさが重なり凝縮感のあるフルボディータイプのワインです。
Mitolo Jester Shiraz 2006
South Australia,Mclaren Vale
Shiraz 100%
ミトロ・ジェスター・シラーズ
Glass \ 1,000 Carafe \ 4,000 Bottle \ 5,480
黒味がかった濃い紫色の外観が印象的。フレッシュなプラム、ブラックベリーの果実香、杉の木、チョコレート、スモーキーな香りが複雑に広がります。
黒系果実味に黒コショウのようなスパイシーさと甘草、エスプレッソの味わいがエレガントでしなやかな口当たり。
- Dessert Wine
d’Arenberg Noble Chardonnay Semillon 2006
South Australia,Mclaren Vale
Chardonnay 94%,Semillon 6%
ダーレンベルグ・貴腐・シャルドネ・セミヨン Glass \ 1,000
オーストラリアにおける「ローヌ品種」のスペシャリスト。
パイナップルやマンゴー等のトロピカルフルーツとアーモンド、キャラメルの香り。
カスタードクリームやバタースカッチ、クレームブリュレのような風味で、酸味は少なく、トロリと芳醇な口当たり。白や赤ワインを飲んだ後、デザート代わりの一杯として。
